【全民营养周】临床营养师请示儿童相符理膳食“三减”小妙招

时间:2020-06-02 01:06来源:可转家政服务有限公司 点击:

原标题:【全民营养周】临床营养师请示儿童相符理膳食“三减”小妙招

2020年5月17--23日,吾们迎来了第六届全民营养周,宣传口号为“健康中国,营养先走”,传播主题为“相符理膳食、免疫基石”。自1990年首,每年5月20日被定为“中国弟子营养日”,今年第31个中国弟子营养日宣传主题:“相符理膳食倡三减、卓异民俗促三健”。同时国家发首“兴新食尚、推走分餐、预防疾病、缩短铺张”全民分餐制倡议。

随着生活节奏的添快和人们生活民俗的转折,众盐、众油、众糖、少行动的不健康生活手段越来越远大。哈尔滨市儿童医院临床营养科主任修莹介绍,高盐、高油和高糖所引首的不健康的膳食民俗,已成为胁迫吾国国民健康的主要危险因素,大力倡导“三减三健”即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。食盐摄入过众可使血压提高,发生心血管疾病的风险隐晦增补。

修莹主任指出,要健康,有诀窍。日常少喝饮料,众喝水。喝水的时候少放糖。少吃油腻少吃盐,烹调蒸煮别太咸。平淡饮食饭菜香,饮食三减好健康。

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一、减油

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1、控制行使烹调油总量:将烹调油的行使量控制在每人每天30克以内。

2、行使定量油壶:提出行使带刻度的油壶或油勺,做到量化用油。

3、选择相符理的烹饪手段,缩短用油量。蔬菜可采用白灼、蒸、凉拌的手段,行业动态缩短“炒”的频率;动物性食材可采用蒸、炖、煮和焖的手段代替油炸、油煎。

4、少吃油炸食品,少用动物性脂肪。

5、控制逆式脂肪酸摄入:比如植物人工奶油蛋糕、含植脂末的奶茶,行使首酥油制作的糕点,控制这些含逆式脂肪酸的零食的摄入,提出每日逆式脂肪酸摄入量不超过2克。

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二、减盐

1、学习量化:行使限盐勺罐,逐渐缩短用量。

2、替代法:烹调时众用醋、柠檬汁、香料、姜等调味,替代一片面盐和酱油。

3、适量肉类:肉类烹饪时用盐较众,适量食用可缩短盐的摄入。相逆蔬菜不易吸盐。

4、烹饪手段众样:众采用蒸、烤、煮等烹调手段,享福食物当然的味道。不是每道菜都必要添盐。

5、少吃零食:零食众为高盐食物,望标签拒绝高盐食品。

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三、减糖

1、减糖是减增补糖:《中国居民膳食指南》(2016)选举,增补糖每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。

2、不喝或少喝含糖饮料:含糖饮料指糖含量在5%以上的饮品。无数饮品含糖在8%~11%旁边,有的高达13%以上。

3、婴小儿食品无需增补糖:婴小儿提出喝白炎水为主,制作辅食时,也答该避免人为增补糖。

4、缩短食用高糖食品:提出缩短饼干、冰激淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在添工过程中增补糖的包装食品。

5、烹饪过程少添糖:在烹饪过程中尽量缩短糖的行使,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物挑味以取代糖,缩短味蕾对甜味的关注。

6、表出就餐巧点餐:表出就餐时选择菜品答适量,尽量避免选择糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等菜品。

编辑:孙妍

责编:魏然

来源:哈尔滨市儿童医院宣传科 儿童健康哺育科 临床营养科

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